{"id":301,"date":"2025-06-19T16:57:19","date_gmt":"2025-06-19T16:57:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.villalecalvane.com\/?page_id=301"},"modified":"2025-09-18T12:27:58","modified_gmt":"2025-09-18T12:27:58","slug":"matriarca-igt","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.villalecalvane.com\/it\/la-vigna\/matriarca-igt\/","title":{"rendered":"Matriarca IGT"},"content":{"rendered":"<h3><b>Scheda Tecnica\u00a0<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Vitigni:<\/strong> 100% Merlot, con una resa di 1,4 kg per pianta\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b>Note di Degustazione\u00a0<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le uve vengono raccolte a mano a fine settembre e sottoposte a doppia selezione per garantire\u00a0 l\u2019utilizzo solo dei grappoli migliori. La fermentazione del Merlot dura circa 10 giorni a 28-30 \u00b0C. Il vino affina poi in barrique di rovere per 10 mesi e ulteriori 10 mesi in bottiglia prima della\u00a0 commercializzazione.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si presenta di un intenso rosso rubino con riflessi granato. Al naso offre un bouquet ricco di frutti di\u00a0 bosco, con sentori balsamici e tostati. Al palato \u00e8 un vino corposo, con tannini morbidi, note\u00a0 speziate e un finale lungo e persistente.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b>Abbinamenti\u00a0<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ottimo con tutti i tipi di carne e con i primi piatti.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b>Servizio\u00a0<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Va servito a 18 \u00b0C.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scheda Tecnica\u00a0 Vitigni: 100% Merlot, con una resa di 1,4 kg per pianta\u00a0 Note di Degustazione\u00a0 Le uve vengono raccolte a mano a fine settembre e sottoposte a doppia selezione per garantire\u00a0 l\u2019utilizzo solo dei grappoli migliori. La fermentazione del Merlot dura circa 10 giorni a 28-30 \u00b0C. 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