Oltre Strada IGT

Scheda Tecnica 

Vitigni: 50% Sangiovese, 50% Merlot 

Note di Degustazione 

Le uve vengono raccolte a mano a fine settembre. La fermentazione dura circa 10 giorni a 28-30 °C.  Ogni varietà viene vinificata separatamente per preservarne le caratteristiche. Il vino affina 10 mesi in acciaio inox e poi riposa in bottiglia per almeno 10 mesi. Un vino corposo che fonde perfettamente la morbidezza del Merlot con la rusticità elegante del  Sangiovese. 

Al palato è lungo, generoso nei profumi di frutta, con sentori di frutti rossi. 

Abbinamenti 

Perfetto con piatti di pasta, verdure e arrosti. 

Servizio 

Va servito a 18 °C. 

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